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油炸葱酥的好处
发布时间:2022-10-05 16:55:55
油炸葱酥的做法
1.选择新鲜红葱,削皮后切成片;
2.切片的红葱倒入食用油内慢火油炸,剩余油未过红葱片,期内不断拌和,切记不能用旺火,红葱非常容易焦;
3.等红葱慢慢脱水变色,添加适度食盐,继续拌和,葱头有些发脆的情况下即可捞起控干,注意把握熟度,维持小火;
4.葱控干油份,干燥后能够贮藏起来,红葱头油也是非常好的调味油,用来拌菜等俱佳;

5.油炸葱酥用来拌冷菜、做卤肉饭等都是很好的选择。

油炸葱酥

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